お店づくり

店内はすべて畳敷きの座敷です。

お客様は自分の家でくつろぐように、
店員は自宅に来たお客様をもてなすように、

その空間にいる全員が ゆったりとした雰囲気で

過ごせるようなお店を目指しております。

食材へのこだわり

毎朝、名古屋の魚市場よりの仕入れです。

また、野菜類は地元の八百屋さんや農家さんと連携し、

地域の新鮮野菜を使用。地産地消に取り組んでいます。

酒類も、複数の酒屋さんと連携し、多種多様なものをご用意しております。

「美味しいもの」を提供するため一部には冷凍食材も含め日々探求し、

取り組んでおります。

こだわりなきこだわり

商売の本質である「お客様の為に」に取り組んでいます。

好きなものを好きなように食べ、飲み、笑う手助けが出来ればと思い、

店側の「おしつけ」を無くして、お客様に楽しんで頂ける空間創りを

を心がけています。